Grčke ćufte

Potrebno je za ćufte:

  • 500g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 šargarepa
  • 100g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 mala kašika mlevene crvene paprike
  • peršun

 

Potrebno je za janiju:

  • 5kg crnog luka
  • 2 paradajza
  • peršun
  • 2 kašike brašna
  • pola kašike mlevene crvene paprike
  • ulje
  • so i mleveni crni biber

 

Pripremamo ćufte:

U veći sud stavimo sitno isečen crni luk, sitno izrendanu šargarepu, mleveno meso, sitno isečen peršun, mlevenu crvenu papriku, jaje, opran pirinač, posolimo, pobiberimo i dobro promešamo sastojke. Mokrim rukama uzimamo od smese, formiramo ćufte i pržimo na zagrejanom ulju u tiganju.

 

Priprema janiju:

U preostaloj masnoći, u tiganju, pržimo sitno isečen crni luk. Posolimo, pobiberimo, promešamo i ostavimo luk da se dinsta dok ne omekša. Ispružen luk stavljamo posudu za pečenje. U istom tiganju pržimo i paradajz isečen na kocke, posolimo, dodamo sitno isečen peršun, mlevenu crvenu papriku, brašno, 100ml vode i promešamo. Kada tečnost ispari, pobiberimo, posolimo i sadržinu preručimo u posudu. Promešamo sastojke. U posudu porođajte prethodno ispržene ćufte i sipamo 100ml vode. Pečemo 60 minuta na 200 stepeni. Kašikom vodimo ćufte i u polukrug poređamo na tanjir za serviranje. Do ćufti serviramo janiju i dekorišemo po želji.

 

Prijatno!

 

Za vas pripremila- Svetlana Mitrovski.

Više recepata na stranici–>Sekina kuhinjica.

blog–>klik

Ukoliko ste propustile prethodni recept–> Jang kocke

 

Moje ime je Milica Milošević. Sebe smatram ambicioznom, istrajnom, inovativnom, maštovitom, humanom, ,,zaljubljenom’’ u kozmeziku. Iz tog razloga sam se upustila u svet bloga, kako bih sve više istraživala u toj oblasti, podelila svoje dosadašnje znanje i iskustvo sa drugima i nadograđivala sebe u toj sferi. Iz te ljubavi nastaje Lips and Heels

1 Comment

Ostavite komentar