Fri. Feb 22nd, 2019

Bajadera torta

Potrebno je:

  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 375 g putera
  • 390 g šećera u prahu
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g mlevenih oraha
  • čaša soka od pomorandže
  • 0,5 l mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 2 kesice šlaga

 

 

  Priprema prve kore:

 

Rastopimo 125g  putera, dodamo u sud sa mlevenim plazma keksom i promešamo. Zatim dodamo rastopljenu čokoladu, 50ml soka od narandže, 130g šećera u prahu i mešamo dok se sastojci ne sjedine.

 

  Priprema druge kore

 

Rastopimo 125g putera, dodamo u sud sa mlevenim orasima i promešamo. Dodamo 130g šećera u prahu, preostali sok od narandže i mešamo dok se sastojci ne sjedine. U šerpu, na šporetu, sipamo 400ml mleka, dodamo šećer i promešamo. U preostalih 100ml mleka dodamo prašak za puding i promešamo. Upro vrlo mleko sipamo razmeksan i puding neprekidno mešajući žicom za mućenje. Kada puding dobije potrebnu gustinu sklonimo šerpu sa šporeta i ostavimo da se ohladi. U okruglom kalupu formiramo prvu koru od smese sa plazma keksom. Na nju stavimo smesu od mlevenih oraha i formiramo koru. Mikserom izmutiti 125g putera i 130g šećera u prahu do puter ne postane penast. Dodamo ohlađen puding i mutimo dok se smesa ne sjedini. U kalupu formiramo treću koru od smese sa pudingom. Mikserom izmutiti prašak za šlag i mleko. Odstranimo stranice kalupa i na gornju površinu bajadere nanesemo šlag.

 

 


 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Lips & Heels

online magazin

Pratite nas na društvenim mrežama

RSS RSS

%d bloggers like this: